Sorta: 100% malvazija
Opis: cvetoči grmi gloga, lupina agrumov, prijetna kislina in izrazita mineralnost
Spajanje: morski sadeži, ribe, mladi slani siri
Temperatura: 10 – 12°C
Trgatev: ročna trgatev
Zorenje: 10 mesecev v rabljenih lesenih sodih